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经营模式: | 招商代理 |
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发布时间:2022-08-26 06:51:00 作者:美咖
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咖啡吧加盟支持
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咖啡馆加盟开启掘金之旅
近期伴随着咖啡的走红,很多人都在问为啥是个企业都要做咖啡?咖啡一下子变成了跨界的香饽饽了?
是个企业都要做咖啡?
根据中国商报的报道,这段时间,咖啡赛道又热闹了起来,起因是李宁宣布将在店内提供咖啡服务,对于跨界布局咖啡市场的玩家而言,李宁入局并不算早。
中国石油、中国石化、同仁堂及中国邮政等企业早已纷纷跨界,布局咖啡领域。近一段时间,感觉如果企业不做咖啡都似乎没赶上市场的潮流。
1、是对于老品牌来说咖啡是一个容易下手的新兴赛道。
2、是做咖啡很容易把自己的优势利用起来。
3、是利用咖啡带来流量反而能够帮助自身主营业务。
咖啡行业三次发展浪潮分析
浪潮一发生在1938-1970年,以雀巢为代表的速溶咖啡兴起。这一阶段的咖啡要求是含有的速饮,对口味要求不高。
浪潮二出现在1971-2000年,这一阶段喝咖啡成为享受咖啡和进行社交的综合体验,消费者对咖啡的诉求不仅是单一的提效,更是注重其社交属性。产品来看,咖啡厅主要是以工业化流水线的方式售卖手工咖啡。
浪潮三从2003年延续至今,精品化咖啡发展。
人们更加讲究产地、品种、采摘月份、海拔与冲煮方式,烘焙也保留咖啡豆原始风味,手冲在这一阶段成为主流。
咖啡成为一种流行文化,精品咖啡时期,行业回归到产品本质。
开咖啡馆的劣势
1.投资劣势
若是想要对咖啡馆进行投资,那么所付出的投资费用自然也是要多一些的。
所以拍一个咖啡馆需要准备大量的资金,要能够保证自己能够将咖啡馆顺利的开起来。所以如果没有大量的资金的话,开一个咖啡馆还是比较困难的。
2.选址
开一个咖啡馆对于店铺的选址是十分重要的,加盟商在对店铺进行选址的时候,一定要对餐饮市场有着非常详细的调查,了解当地居民消费的平均水平,以及对餐饮市场有着的定位,这样才能够找到一个更适合开店,而且能够保证店铺发展的地址。
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